养鸡是鸡骨骼和肌肉发育的重要时期。降低饮食水平的目的是增加它们的采食量，提高它们抵抗粗加工和胃肠道消化吸收的能力。因为这个时期是一个粗饲期，相对容易患一些环境疾病，如大肠杆菌病、肠炎、曲霉菌病、寄生虫病等。要定期做好预防用药和日常消毒工作，及时喂服防虫药物。后期要开始疏散鸡群密度，固定鸡笼数量和位置，为平卧蛋鸡设置产蛋箱。这是后备期，也就是先鸡后蛋。此时，鸡的生殖系统，包括输卵管、卵巢和性腺，进入快速发育期。从这个时候起，鸡基本可以预测未来的生产性能。鸡的发育是一样的，体型整齐度、性成熟整齐度、免疫整齐度都在80%以上，说明优秀。个别体重较小或严重超重、性发育不一致的鸡，要分开饲养，才能合格。
网上养殖是用离地70厘米左右的木板或竹排搭起，板条宽2.0~5.0厘米，缝隙2.5厘米。也可以使用塑料条，结实耐用，清洗消毒方便，成本高。这种平养的鸡比有垫料的平养鸡每平方米能多养1/3。屋内易于保持清洁干燥，鸡体不接触粪便，有利于预防寄生虫病。房子里三分之一的面积是铺垫地板，中间或两边，另外三分之二是竖起的木板或竹排做成的网面，高出地面40~50厘米，形成“两高一低”的形式。这种方法也可用于育种者，尤其是肉用育种者，有利于提高产蛋率和受精率。罐笼可分为阶梯型和级联型，阶梯型可分为全阶梯型和半阶梯型。全台阶采光均匀，通风良好；半步鸡笼与上下笼重叠1/2，与全步鸡笼相比，提高了饲养密度。
梯级网箱养殖是随着土地价格上涨而发展起来的一种高密度养殖方式。目前梯级笼已发展到8层。鸡笼的后网上有一个风道，可以直接将新鲜空气送到笼外的每只鸡周围，也可以风干鸡粪。喂奶、喝水、收蛋、去粪都是机械化的。由于室内饲养密度的增加，需要保证适当的通风和光照条件。层数越多，对电的依赖性越强。鸡需要能量来获得营养:鸡的饮食应该含有一定量的能量。因为鸡可以根据自己的能量需求部分调整采食量，所以用一种日粮喂养一群大小和发育水平相近的鸡是可能的。在前五周，小鸡应该每公斤含有大约2900千卡的代谢能量，应该在户外喂养。平床养鸡比笼养鸡活动多，需要的能量也多。蛋白质:雏鸡对蛋白质的需求取决于其对氨基酸正确比例的需求。
矿物质和维生素:参考鸡的要求。在产蛋初期，罗曼褐每天需要19克左右的粗蛋白，其中蛋氨酸410毫克，赖氨酸820毫克，以维持正常生长和高需求。蛋鸡的蛋白质需求与产蛋率密切相关。产蛋饮食中的蛋白质远远低于早期生长所需的18%~20%。开仓前，母鸡的日粮蛋白质只需要13%，但当产蛋量达到高峰时，蛋白质需要量可能高达17~19%；在产卵后期，防止到14%。