第1个回答 2020-10-09
西兰花炒牛肉肠的家常做法，美味爽口，柔软滑嫩，大人小孩都爱吃
大家好，这里是喜欢美食的小语，今天又和大家一起分享关于美食的那些事。今天我们要说的是西兰花炒牛肉肠的家常做法，西兰花我们大家都爱吃，营养价值也是非常的高，里面所含有的维生素C是比较多的，可以提高人体内的免疫能力，小孩子吃的话还能够促进生长发育，保护视力、增强记忆能力，是一种不错的素菜，女人吃的话就能够美容养颜还能够减肥呢。
所以说这么好的蔬菜你们大家千万不要错过，喜欢吃的话可以多吃，西兰花还可以和牛肉肠一起炒，做法也是非常简单，而且味道也是非常的鲜美，柔软也滑嫩，不管是大人还是小孩子都喜欢吃，味道是非常的棒棒的，也很赞，那么今天小编来教你们怎么做做这道西兰花炒牛肉肠的家常做法吧，西兰花炒牛肉肠的家常做法，美味爽口，柔软滑嫩，大人小孩都爱吃。
【西兰花炒牛肉肠】
食材料：
西兰花、牛肉肠、木耳、葱花
胡萝卜、食用油、大蒜、盐、味精
准备好这些食材料之后我们就可以开始做了，我们首先就是要提前将木耳用水泡发，等到木耳泡发之后我们就将木耳一个个用手洗干净，用手撕开，撕成大小不统一一样的形状，胡萝卜洗干净，将它切成薄薄的胡萝卜片，大蒜剥皮洗干净切成片放置一旁备用，牛肉肠我们也是一样的要将牛肉肠洗干净切成一块一块的样子。西兰花放在水里面进行煮一下，煮的时候锅子里面要放入少许的盐，这样西兰花的颜色更加的翠绿，接着我们就将它捞出来掰成小块。
锅只里面放入适量的食用油，等到油热的时候我们就将切好的蒜片放进锅子里面爆香，爆香一会依次放入撕好的木耳和切好的胡萝卜片一起爆炒，爆炒的时间我们2分钟左右，我们就往里面加入少量的盐进行调味，等到胡萝卜变色完成我们就把西兰花放进锅子里面进行翻炒，等到西兰花快要熟的时候我们就将牛肉肠放进锅子里面进行翻炒，等到全部炒熟之后我们就在外面撒上葱花就可以出锅了，可以的话还可以放一点的味精。
小贴士：
1、西兰花要焯水，焯水时锅里加少许盐可以让西兰花的颜色更翠绿，更好看。
2. 木耳尽量用凉水来泡，热水泡虽然快，但口感和体积上都会略差一些。
3. 西兰花已经焯水断生了，牛肉肠也是熟的，所以不需要翻炒太久，也就1分钟左右就可以出锅了。
4、牛肉肠切的时候不要切得太厚了，太厚煮起来也是非常的难熟的，这是我们大家在切的时候一定要注意的。
以上就是小编所说的西兰花炒牛肉肠的家常做法了，吃起来美味爽口，柔软滑嫩，而且大人小孩都爱吃，你们大家可以按照这个方法来进步性做，真的很好吃，做法也非常的简单。好了，今天和大家的分享就到这里了，我们下期再见。本回答被网友采纳