南瓜的吃法大全最简单的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　一、南瓜饼
　　材料：南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，豆沙馅适量，面包糠少许，白砂糖60克，植物油
　　步骤：
　　1，把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
　　2，把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，再放入蒸锅中蒸至软烂。
　　3，趁热加入白砂糖，搅拌均匀，用汤匙压成南瓜泥。
　　4，把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中，用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
　　5，把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子，把坯子放在手中压扁，放入适量的红豆沙，把面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
　　6，把南瓜饼两面沾上面包糠。
　　7，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
　　二、南瓜焖排骨
　　食材：南瓜350克、排骨250克
　　配料：姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。
　　做法：
　　1，排骨用清水泡一下去血水。
　　2，南瓜去皮切块。
　　3，切好姜、葱、蒜。
　　4，锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。
　　5，加入排骨，加入料酒炒至变色。
　　6，加入开水，加入生抽、老抽，滴少许陈醋，烧开五分钟。
　　7，加入南瓜，烧开转小火焖到南瓜熟透。
　　8，加入盐和葱花，炒匀，即可装碟。
　　三、南瓜丸子甜羹
　　食材：糯米粉 200克 红糖 20克 南瓜 半个 枸杞 20克
　　做法
　　1，首先南瓜用蒸锅蒸熟，或者用微波炉几分钟就可以，熟南瓜加等量的水搅打成细腻的南瓜糊，倒入糯米粉。
　　2，然后和成糯米粉面团，穆安团不要和硬了，微软，捏起来不会散开的程度。
　　3，接着揪下一小块面，揉搓成直径约为1厘米的小圆子。可以多做，冷冻保存，吃多少取出多少，很方便。
　　4，然后煮锅烧水，放入自己所需要煮的小圆子，煮至浮起即可。煮好后离火备用。
　　5，取一小锅，加水，放入红糖和枸杞子，烧开。
　　6，然后再放入煮好的小圆子，再次煮开，小圆子都浮起来就可以喽，就可以直接吃了。