有什么罗汉果甜水的做法大全分享？

Question

如题所述

Answer 1

罗汉果甜水是一种流行的传统饮品，尤其在中国南方地区较为常见。罗汉果因其清甜的口感和药用价值而受到人们的喜爱。以下是几种不同的罗汉果甜水做法，你可以根据自己的口味和需求选择适合的方法来制作。
基础罗汉果甜水
材料：罗汉果1个、冰糖适量、水1000毫升
做法：
将罗汉果洗净，敲碎或者切成小块。
把罗汉果和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟。
加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
熄火后，让甜水自然冷却，过滤掉罗汉果渣即可饮用。
罗汉果菊花甜水
材料：罗汉果1个、干菊花10克、冰糖适量、水1000毫升
做法：
将罗汉果和菊花分别洗净。
把罗汉果、菊花和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮40分钟。
加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
熄火后，让甜水自然冷却，过滤掉罗汉果和菊花渣即可饮用。
罗汉果银耳甜水
材料：罗汉果1个、银耳50克、冰糖适量、水1000毫升
做法：
银耳提前泡发，撕成小朵，去掉硬蒂。
罗汉果洗净，敲碎或者切成小块。
把银耳、罗汉果和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮1小时。
加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
熄火后，让甜水自然冷却，过滤掉罗汉果和银耳渣即可饮用。
罗汉果桂圆红枣甜水
材料：罗汉果1个、桂圆肉20克、红枣10颗、冰糖适量、水1000毫升
做法：
红枣去核，桂圆肉洗净备用。
罗汉果洗净，敲碎或者切成小块。
把罗汉果、红枣、桂圆肉和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮1小时。
加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
熄火后，让甜水自然冷却，过滤掉罗汉果、红枣和桂圆肉渣即可饮用。
罗汉果薄荷甜水
材料：罗汉果1个、新鲜薄荷叶适量、冰糖适量、水1000毫升
做法：
将罗汉果洗净，敲碎或者切成小块。
把罗汉果和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟。
加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
熄火前加入洗净的薄荷叶，盖上锅盖焖5分钟。
熄火后，让甜水自然冷却，过滤掉罗汉果和薄荷叶渣即可饮用。
以上是五种不同的罗汉果甜水做法，你可以根据自己的喜好和身体状况选择合适的食材搭配。罗汉果具有清热润肺的功效，适合干燥季节饮用。在煮制过程中，要注意火候和时间的控制，以免煮过头影响口感。此外，罗汉果甜水也可以冷藏后饮用，冷饮或热饮皆宜，非常适合夏季解渴。