科学饮食的八大原则

Question

如题所述

Answer 1

科学饮食的八大原则有食物多样化、以谷类为主，限量饮酒，饮食清淡少盐，多吃水果蔬菜和薯类，常吃奶、豆类及其制品，常吃适量的白肉、瘦肉，进食量与体力活动平衡，吃清洁卫生的食物。
1、食物多样化、以谷类为主
谷类食物是国内传统饮食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注重粗细粮搭配。
2、限量饮酒
白酒除能量外不含其他营养素。
3、清淡少盐
饮食不应太油腻、太咸或食用过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐摄入量以不超过6克为宜。
4、多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。
5、常吃奶类、豆类及其制品
奶类除了含有丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量也较高。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。
6、常吃适量的白肉、瘦肉
少吃肥肉和荤油，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
7、进食量与体力活动要平衡
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过大而活动量不足容易肥胖，反之则会造成体型消瘦。
8、吃清洁卫生的食物
应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生要求的食物。