第1个回答 2021-04-01
所有的蔬菜水果买回来,先都不要清洗,也不要切,可以按照这几个标准来存放。
叶菜类:青菜、菠菜、娃娃菜等叶菜类买回来后,可以摘掉腐败、发黄的叶片,用保鲜袋/膜包裹好,放在冰箱冷藏。
可以垫张纸巾吸水
记得不要贴近冰箱内壁哦,避免叶片冻伤。
绿叶菜即使放在冰箱里,最多也只能保存三天左右,最好尽快吃完~
根茎类:紫薯、土豆等根茎类的蔬菜没必要放在冰箱里占空间,放在家里的阴凉干燥处就可以。萝卜、莲藕等蔬菜可以放在阴凉处,也可以用保鲜袋装好放在冰箱。
茄果、瓜类:茄子、番茄、甜椒、黄瓜等蔬菜都比较怕冷,放在阴凉干燥的地方就行了。
菌菇类:新鲜的菌菇类储存的时候需要干燥的环境,可以先放在通风处风干,再放进垫着纸巾的保鲜袋里放入冰箱。(塑料袋会让水分无法挥发,导致太过潮湿,放几张纸巾就能很好地吸收水分,帮助菌菇保鲜。)
配菜类:葱姜蒜、香菜、洋葱等配菜放在阴凉处就可以啦,在冰箱里反而容易串味、加速变软哦。
许多热带水果例如芒果、香蕉、火龙果等也是不适合放在冰箱储存的,否则会冻伤并长出黑褐色的斑点,放在常温处就可以了。
第2个回答 推荐于2017-09-10
不好。
因为疏菜水果为有机食品,含水分较高(60%—95%),并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下,每上升10摄氏度,呼吸强度就增加一倍,在有氧的条件下,果疏中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺养的条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,并放出少量热量。
但是,二氧化碳浓度不能无限度地上升,只能提高10%。氧掖度的下降也不能超过5%,否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量,就必须分解更多的营养。同时,因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里,会引起果疏腐烂变质,所以果疏放塑料袋内存放时间不宜过长。
要想将果疏放在塑料袋里贮存,就请您不要怕麻烦,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。
第3个回答 2010-07-06
看什么蔬菜啊 番茄 土豆不用放冰箱,丝瓜黄瓜就冰箱比较好 不会坏,青菜生菜要尽快吃掉 放不多久,白菜的话不怎么会坏本回答被提问者采纳
第4个回答 2010-07-06
最好用保鲜膜封,保持蔬菜新鲜,水分不会丢失,但是无论你包不包 你都最好3天内吃掉最好,一旦过久 导致水分丢失跟营养丢失