• 所有问题

    • 怎样做茄子让茄子不油又好吃

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2018-01-03
    蒸茄子

    材料
    长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴

    做法
    1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段，中间在来一刀，放到盘子里就可以了.
    2.上蒸锅蒸15分钟，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.
    3.倒一些生抽，一小勺子就够，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了.
    4.另外：可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放 这个是原味的，还可以伴芝麻酱，也不错的说!
    1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段，中间在来一刀，放到盘子里就可以了.
    2.上蒸锅蒸15分钟，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.
    3.倒一些生抽，一小勺子就够，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了.
    4.另外：可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放 这个是原味的，还可以伴芝麻酱，也不错的说!
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    茄子怎么做不吸油 茄子家常怎么做好吃答：将茄子切好后，放入凉水中浸泡一下，能加快茄子细胞壁的软化，从而减少茄子的吸油量，这样不仅减少了茄子的吸油量，而且加快了茄子炒熟的时间。3、微波清蒸 将切好的茄子放入微波炉中5分钟，在微波作用下，果肉细胞迅速升温，细胞破裂失水，待茄子软化蒸熟后取出来，这样就能在做茄子的时候让茄子少吸点...
    茄子如何才能做得不油而且好吃!答：1、茄子去皮后切成适量大小的茄片或茄块，过凉水一遍捞出。撒入两小勺食盐拌匀，放置20分钟。炒菜锅内放入食油（只需比平时炒菜略多一点即可）。挤出茄子内渗出的水分后，放入油锅炒至八成熟。用一小碗放入蒜末、葱花、酱油、白糖、少许料酒和醋，并依口味放入适量食盐，调匀后一齐倒入锅内，翻炒片...
    怎样做茄子好吃又少油答：茄子做法一、凉拌茄条 做法：1. 将较长、较粗的茄子一分为二横切、竖切开。2. 把切好的茄子放置锅中蒸10分钟，取出控干水分，注意不要把茄子的汁液全部挤去，以免损失其中更多的营养素。3. 再切成、最好是手撕成条状。4.加入盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌均匀即可食用。 ...
    茄子怎么做好吃又简单不油腻答：1、首先将准备好的茄子两根去掉蒂部。然后用削皮刀去掉外皮。2、然后将茄子一分为三，然后再切成粗一点的长条。蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入处理好的茄子上锅蒸制5分钟备用。蒸制的时间不宜过长，五分钟左右最佳，茄子刚好变软就可以了。3、然后将蒸好的茄子拿出，晾凉后我们用手...
    茄子怎样做不吸油答：要让茄子做出来不吸油，可以使用以下方法：1. 风干法：将切好的茄子放在通风处晾干一段时间，使茄子表面水分蒸发，减少吸油。2. 盐水浸泡法：将切好的茄子放入盐水中浸泡约15分钟，再用清水冲洗干净，可以去除部分茄子内的苦涩物质，减少吸油。3. 蒸煮法：将切好的茄子放在蒸锅中蒸煮一段时间，使...
    茄子怎样做少油又好吃答：1. 茄子清洗干净，再用刮刀去掉外皮。2. 茄子去皮后，切成小段。3. 均匀地洒入一层食用盐，目的是为了把茄子的水分给析出来。4. 腌制大约20分钟，茄子的水分已经出来很多了。5. 用手使劲攥一下，把水分攥出来。6. 蒜瓣备用。7. 锅中倒入少许底油，下入蒜瓣，爆出香味。8. 倒入已经腌制过，攥...
    茄子怎样做省油又好吃?答：1.蒸煮法：按1份茄子和0.2份干豆的比例，把它们同时放入锅中，加冷水以刚没过茄子和豆为好，加入少许花椒，大火煮开，改中火煮5～10分钟，加适量盐，到豆子熟透易嚼即可起锅，此时茄子已经煮烂。冷却后，加少量香油拌匀上桌。这个菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起来省时省事，一次可以做出几次...
    大家正在搜
    茄子不过油怎么做好吃又简单茄子怎么做不吸油又好吃茄子不用过油怎么做好吃茄子要怎么做才能让它不那么吸油烧茄子怎么能让茄子吸油少点红烧茄子怎样做才可以让油少做地三鲜时怎样才能让茄子少吸点油过油茄子怎么做好吃怎么少油煮茄子简单又好吃