想要蔬菜在冰箱保持新鲜,除了是保鲜膜这种必要的材料以外,其实还要注意这几点才能使得蔬菜一直新鲜~不然就算用了保鲜膜也没什么太大功效。
注意点一:食物材料分开存放。对于食物材料必须要分开放,以避免细菌交叉感染。例如生肉和蔬菜必须分开存放!独立存储! 生肉和熟肉也应该分开放,不然很容易导致熟肉变质。因此,想要蔬菜更好的保持新鲜,一定要周围尽量保持空旷。
注意点二:根据温度合理分区 。事实上,每种食物的冷藏温度都有很大的差异。热带水果应该保存在10℃~12℃左右。8 -15度适合杂粮。这个温度能有效防止食物产生昆虫。低于15度,鸡蛋不易腐烂...因此不同的食品材料必须在不同的温度下保护!如果能注意好温度,更好的使得蔬菜新鲜就不是问题啦。
注意点三:确保食物完整、干净和新鲜。 放入冰箱的食物必须干净。鸡蛋和其他生食在放入冰箱前需要擦拭干净,像蔬菜什么的更是如此,在放入冰箱前更应该仔细看看有没有小虫子,,以避免细菌滋生。
注意点四:应该为放置食物留出空间。 当蔬菜被放入冰箱,特别是冷藏室时,必须保持间隙,不要紧贴冰箱的左、右和后壁,并允许冷空气对流,以保持食物新鲜。当然,冰箱里的食物不能太满,否则会影响保存效果。