把新鲜蔬菜放在冰箱里第二天就焉了，除了用保鲜膜还有哪些方法使蔬菜新鲜？

Question

如题所述

Answer 1

想要蔬菜在冰箱保持新鲜，除了是保鲜膜这种必要的材料以外，其实还要注意这几点才能使得蔬菜一直新鲜~不然就算用了保鲜膜也没什么太大功效。

注意点一：食物材料分开存放。对于食物材料必须要分开放，以避免细菌交叉感染。例如生肉和蔬菜必须分开存放！独立存储！ 生肉和熟肉也应该分开放，不然很容易导致熟肉变质。因此，想要蔬菜更好的保持新鲜，一定要周围尽量保持空旷。

注意点二：根据温度合理分区 。事实上，每种食物的冷藏温度都有很大的差异。热带水果应该保存在10℃~12℃左右。8 -15度适合杂粮。这个温度能有效防止食物产生昆虫。低于15度，鸡蛋不易腐烂...因此不同的食品材料必须在不同的温度下保护！如果能注意好温度，更好的使得蔬菜新鲜就不是问题啦。

注意点三：确保食物完整、干净和新鲜。 放入冰箱的食物必须干净。鸡蛋和其他生食在放入冰箱前需要擦拭干净，像蔬菜什么的更是如此，在放入冰箱前更应该仔细看看有没有小虫子，，以避免细菌滋生。

注意点四：应该为放置食物留出空间。 当蔬菜被放入冰箱，特别是冷藏室时，必须保持间隙，不要紧贴冰箱的左、右和后壁，并允许冷空气对流，以保持食物新鲜。当然，冰箱里的食物不能太满，否则会影响保存效果。

Answer 2

茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1―2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。

Answer 3

我们先准备一盆水，大约两公升的水，需要加一匙盐和一瓶盖的醋，然后搅拌，让它们完全溶解，去掉枯黄的蔬菜或一些腐烂的叶子，把它们放进水泡里，就可以了。

Answer 4

想要蔬菜瓜果便于存放，而且保鲜时间更持久，最好的方式，就是将蔬菜洗净后切碎，放入密封盒或密封罐里装起来。可以按照每次做饭使用的分量，将蔬菜分类装好，需要使用食材时便可直接取用，节省了不少时间，而且冰箱里看起来也更加卫生整洁，再也不用担心食材串味。

Answer 5

在放进冰箱前可以弄些水在菜上面。新鲜这样做后，蔬菜放在冰箱里第二天就不会焉了。可以试试。