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    • 酸甜猪脚怎样做才好吃

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    推荐答案   2018-03-02
    酸甜猪蹄
    材料
    猪手（前脚）1个，陈醋，糖，盐，酱油（老抽上色），五香粉，姜块，干辣椒，麻油
    做法
    1、猪手买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。
    2、猪手清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水。这主要是去掉血水和腥味，不这样处理会有点骚味，味道怪怪的。
    3、洗好的猪脚放到高压锅里，加陈醋、糖、盐、酱油（老抽上色）、五香粉、姜块、干辣椒、一点点水，盖上盖，开火上气八分钟左右关火，放气，炒锅开火，倒出猪脚，试一下味道，适量地调一下味，大火收汁，汁变稠了加一点麻油，起锅装碟。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-09-27

    猪脚这么做我一个人能啃一锅

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