你好烤生日蛋糕的时候，首先蛋清材料部分比例和蛋黄材料比例怎么算啊？

你好烤生日蛋糕的时候，首先蛋清材料部分比例和蛋黄材料比例怎么算啊？
你好烤生日蛋糕的时候，首先蛋清材料部分比例和蛋黄材料比例怎么算啊？

举报该问题

推荐答案 2018-04-23

去找方子啊，几寸的方子都有上面都有克数不用算的

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/G3GvY8qppGqpGWq833N.html

相似回答

做蛋糕如何配材料比例答：简而言之，鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5：4：5：4：8。制作方法：取两个干燥、干净的盆子，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，往蛋黄里倒入10克白糖，然后再倒入牛奶20克，用搅蛋器打匀，再把另一半牛奶倒进去，继续搅拌均匀。玉米油也分两次倒进去搅拌均匀，低筋面粉过筛，分3次倒入...

蛋糕配方的比例怎么算视频时间 00:40

自制戚风蛋糕,蛋白与蛋黄的比例对蛋糕有什么影响呢?答：蛋清和蛋黄打花的时间也是不一样的，发现蛋清打发的时间一定要比蛋黄时间多一些，所以在打发蛋清的时候可以用打蛋器帮助速度会更快，而且效果也会更佳。在打发的过程中加入适量的白砂糖以及柠檬水会更好一些，不会出现鸡蛋的腥味，在打发蛋清的时候最好要用打蛋器会更方便一些。如果选择打发蛋黄，一定要...

做蛋糕,饼干的材料比例怎么算?答：材料:1 鸡蛋 3个 2 普通面粉75克+玉米淀粉15克(用这个比例配出来的和低筋粉的效果一样)3 牛奶 60-80ML 宁多勿少)4 糖90克(我觉得有点太甜了,一般加50克左右,根据个人口味,自己看着放哦)5 盐实用油少少量器具:干净无水的碗打蛋器(手打的那种铁丝的,实在没有就用3根筷子.2根不行,...

蛋糕店的生日蛋糕的做法和配方答：1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度...

生日蛋糕的做法及配料比例答：生日蛋糕的做法： 1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。2.蛋和白糖一起搅打至发泡。3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉...

制作蛋糕的方法及其材料的黄金比例是多少视频时间 00:54

大家正在搜

鸡蛋中蛋黄和蛋白的比例做生日蛋糕需要什么材料生日蛋糕配方比例表蛋黄蛋清比例蛋白霜粉换成蛋清的比例漂亮的生日蛋糕蛋清糖霜的做法比例做生日蛋糕生日蛋糕

我想自己做个生日蛋糕，不知道面包胚子该怎么调

正宗8寸生日蛋糕怎么做

制作蛋糕的方法及其材料的黄金比例是多少

做蛋糕各个材料的比例?

做蛋糕原料的配比

生日蛋糕八寸怎么做

蛋糕一共有多少品种?