清蒸人参鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1）将母鸡宰杀，去毛及内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。
2）人参用开水泡开，上蒸茏蒸20分钟取出。
3）母鸡放入盆内，加入配料及葱、生姜、食盐、料酒、味精，添入鸡汤 在武火上蒸至鸡肉熟烂即可。