第1个回答 2018-07-04
主料
吐司半个 草莓适量
牛奶适量 蛋黄80g
淡奶油100g
辅料
细砂糖25g 玉米淀粉15g
香草荚半根
蜜糖吐司的做法步骤
1. 1、 在牛奶里加入香草荚，小火慢慢煮。
2. 2、 把蛋黄和糖放入盆中，用打蛋器高速搅打至膨松、浓稠的状态。
3. 3、 接着倒入玉米淀粉，继续用打蛋器搅拌均匀
4. 4、 接着把煮开的牛奶倒三分之一到蛋黄糊中拌匀，之后再把剩余的牛奶倒入，继续拌匀。
5. 5、 把拌匀后的蛋液倒回奶锅中，开小火。边加热，边不停地搅拌，以防糊底结团。
6. 6、 直到蛋奶液变成浓稠细滑的状态，立即离火，把卡仕达酱倒入碗中，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室降温。
7. 7、 将淡奶油打到7分发比较稳定的状态然后再和冷却后的卡仕达酱混合。
8. 用水果刀将面包芯挖出来，从吐司底部约一厘米处下刀切割不要切露了。
9. 把面包芯切成小块，拌入卡士达酱，连同面包体一起入烤箱200度烤到酥脆金黄即可
10. 在面包盒最底部挤上卡仕达酱，就这样一层面包一层酱把吐司装满，挖一勺巧克力冰淇淋，摆上水果即可。
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