简单任性的黄油奶香小煎饼怎么做如何做

Question

如题所述

Answer 1

主料
面粉3勺 黄油看着办，任性
牛奶看着办，够让面粉变面液就可以 葡萄干随意，就是任性
白砂糖根据自己口味
简单任性的黄油奶香小煎饼的做法步骤
1. 准备的东西。这次我做了顺便做了婆婆的早餐，所以放了6勺面粉和俩鸡蛋
2. 黄油隔水加热至融化
3. 鸡蛋里根据自己口味放入适量白砂糖，跟鸡蛋一起打发。我手边条件有限，就自己用筷子搅拌的，当然你也可以用高科技武器的～
4. 在打好的蛋液里倒入适量牛奶。我要做四个，所以倒了大概250ml的样子，有钱人可以多倒点
5. 其实这一步应该是把化好的黄油分次慢慢倒入打好的蛋液里，但我要拍照，索性把打好的蛋液一股脑倒入黄油里了……好任性，记得搅匀哦
6. 把混合好的蛋液倒入准备好的面粉中，搅拌均匀
7. 细腻一点最好啊，开始会有泡，慢慢搅就变的细腻。稀一点，稠一点都不要紧，就是任性。让混合好的面液可以流动就好。
8. 我用的小平底锅。开火先不要着急，把锅稍微预热一下。再关小火，把混合好的面液满满倒入平底锅中，摇一下锅，让饼变的更像饼～等面液受热成形，用小铁勺轻轻铲一下四周，然后晃动平底锅，就很容易把饼翻过来了。真是空手翻啊，我一激动把饼抛的老高，直接甩出来了，所以第一个饼我叫它甩饼～
9. 脑洞大开的时候，可以随便+，手头刚好有葡萄干～就洒了一些在上面。其实这个很好熟，一面成形了，另一面不用再烤太久
10. 出锅～