要是对我国饮食文化稍有了解的那肯定知道，虽然说我们同处于一个中国，但是并不是所有人都吃一样的东西的，好比最简单的，我们国家南方人比较喜欢吃的主食是米饭，而北方人则大多喜欢吃面食，诸如馒头或者是面条之类的。
除了吃的主食不同之外，味道也不同，北方人多好咸口，而南方人多好甜口，就拿最简单的豆腐脑来举例子，南方人吃的大多都是甜的，北方人吃的大多都是咸的，在我们国家南方有这么一座城市，简直是吃糖的典范，人人就好像“嗜糖”一样，荤菜要是不放糖，那根本吃不下去！
这也就是江苏的无锡，无锡地处于我国华东平原的长江三角洲平原，由于四季分明，加上属于亚热带湿润季风性气候，十分适合甘蔗的种植，自古以来，无锡也是我国的鱼米之乡，也是吃糖最甚者。
无锡菜是无锡的本帮菜，也被称之为是“锡帮菜”，锡帮菜的一大特点就是浓中带甜，鲜香酥烂，其中这个甜，更是精髓中的精髓，无锡人到底有多爱吃糖？据我一个无锡的朋友说，要是荤菜不放糖的话，那么他根本吃不下。
举一些无锡的荤菜例子来说，无锡最具代表性的当属无锡的“酱排骨”，酱排骨通常来说选用四斤的排骨，然后搭配上三百克的酱油，还有将近两百克的白糖，然后通过焖烧一个小时到排骨酥烂就可以食用，对于我这个南方人来说每次做菜最多放二三十克的白糖来提鲜，这两百克的白糖那甜的简直齁鼻子。
细数无锡的美食，你会发现，不管是什么多多少少都会沾糖来吃，我们日常吃的西红柿炒蛋要放糖，就算是无锡的点心，也都无一例外都是甜的，方糕糖芋头海棠糕还有梅贡饼都是香甜可口的，当然，这仅仅只是对于无锡人来说，要是外地人，我想那是一口都吃不下去。
只是无锡是嗜糖之最，其实距离无锡的大部分城市，都比较喜欢吃糖，诸如苏州南京等等，大多都以吃甜口为主，著名的杭帮菜也是如此，对于北方人来说，要是来到这几个地方，我想可以不要那么着急吃本地菜比较好，还是先稍微从点心开始入口，不然酱排骨的味道，估计一下子就会让你吃不下去。
不知道你怎么看呢？