海带丝怎么吃好吃

Question

如题所述

Answer 1

海带丝怎么吃？

一般都是素炒或凉拌，也可以做汤

素炒海带丝做法：

1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。

实际上，配料可以加胡萝卜丝、香菜什么的，颜色搭配也好看。

凉拌海带丝：

配料：

海带丝 250克、精盐 1勺、酱油 1勺、醋 1勺、蒜 3颗、香油 1勺

烹饪步骤：

1.海带丝洗净，放锅里煮上2分钟左右

2.煮好的海带丝捞出备用

3.加入酱油

4.再倒入醋

5.大蒜去皮拍碎

6.最后加入盐，香油，蒜搅拌均匀即可

烹饪小贴士：

1、在泡发海带的时候，只用水泡就错了，别只会用水，多给水里加一点它，它便是白醋，白醋可以促使海带的泡发，从而使得海带能够更快更好的泡发，按照这个方法去做，海带才会被泡得又快又好；

2、凉拌菜最重要的便是调味料，调味料放好了，做的海带丝才会好吃，可是很多人不懂，难怪难吃腥味重，在凉拌海带丝的时候，最忌讳放2种调味料，便是花椒和八角；

3、海带焯水之后要放在凉白开里过凉，过一下凉水的海带吃起来口感才会更好，不会那么腥；

4、焯水时间不要过长，大约2分钟就可以了，时间长了海带的口感就不会那么脆了。

Answer 2

海带丝，凉拌，炖豆腐都好吃。我比较喜欢凉拌，喜欢辣的就放点辣椒，酸甜口就放糖和醋。追答

海带丝，凉拌，炖豆腐都好吃。我比较喜欢凉拌，喜欢辣的就放点辣椒，酸甜口就放糖和醋。

海带丝，凉拌，炖豆腐都好吃。我比较喜欢凉拌，喜欢辣的就放点辣椒，酸甜口就放糖和醋。