筷子用久了居然会滋生霉菌诱发肝癌，尽量避免这种情况。
木筷应用很久引起晚期肝癌许多人都了解的，软毛牙刷、纯棉毛巾等用具要按时拆换，但针对木筷的拆换频率却不甚了解，一双筷子应用两年也是经常出现的事。大家广泛认为，木筷没坏就没有必需换。专家认为：木筷使用寿命不适合超出大半年，不然会引起健康问题。
逾期应用的一次性筷子会滋长各种各样黄曲霉菌，轻则很有可能造成 感染性腹泻、反胃等消化道病症。比较严重长霉的木筷会滋长“黄曲霉菌”，该化学物质早已被普遍评定可引起晚期肝癌。
逾期应用的家庭装木筷，水分含量尤其高。由于家庭装木筷应用频率高，且长期性自来水清洗，非常容易变成病菌生长发育的苗床，如淡黄色红提菌、大肠埃希菌等。长期性将木筷摆在厨房橱柜内，则很有可能让木筷霉变的概率提升 五倍之上。
权威专家提示，木筷在生产制造和运送全过程中容易染上病毒和细菌及其一些化合物。新买的木筷能够 先用饮用水清理整洁，第二次再用洗洁剂来洗，最终放进锅中，开水煮三十分钟就可以了。
平常清理木筷要完全，先把木筷表层冲净，再用洗洁剂细心手洗木筷，随后放进消毒柜中消毒杀菌、风干，也可清洗并控干水时，再放入木筷盒。
权威专家强调，大部分家中洗木筷的方法很“豪爽”：抓着一把木筷用洗洁剂猛搓两下，随后用冷水清洗，实际上那样非常容易使木筷尤其是没有防护层的“裸筷”变不光滑，造成很多细微的凹形槽、裂痕，使发病微生物菌种残余。
筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。
据了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。但这两材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。
筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。
专家建议：每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。专家建议：一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。
提醒：如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
现在有一些色彩斑斓的筷子出现在消费者的视线里，专家建议消费者选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子，因为生漆是有国家标准的。而“彩漆筷子”却存在一定的安全隐患。
因为，与生漆不同，色彩艳丽的“彩漆筷子”所涂的涂料是没有国家标准来规范的，如果使用不当，彩漆脱落，或者在高温下分解，诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能进入消费者口中，会严重危害人的健康。
调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。
筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。
筷子用久了会诱发肝癌，必须对木筷完全清洁，还要定期换！