山药和什么蔬菜相克

Question

如题所述

Answer 1

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药的营养的营养价值是非常的高的了，山药中富含维生素c了，但是猪肝的营养价值也非常的高，并且猪肝中的铜、铁、锌等金属微量元素的含量也是比较高的了，但是如果我们同时吃山药和猪肝，会使得维生素c遇金属离子了，这样会加速氧化而破坏营养成分的哦，降低了营养价值，所以我们在吃山药的时候就不要吃猪肝了哦。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

Answer 2

三药和什么蔬菜相克？山药和蔬菜没有相克的。山药属于滋补类的。本回答被网友采纳