蜂蜜有保质期。
蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关，一般保质期为两年左右。蜂蜜的保质期主要取决于蜂蜜的纯度，好的蜂蜜保质期都在两年以上甚至更久，但由于市面上的蜂蜜不能保证完全质纯，所以一般售卖的蜂蜜保质期在2年。
部分农家土蜂蜜暴露在空气中时间过长，与空气长期接触，保质期会相对减短，一般为六至八个月左右。在储存过程中，如果蜂蜜在保质期内就出现了味道较酸、质地较稀等情况，提示可能变质，不建议接着食用。
蜂蜜保存方法
1、蜂蜜可以存在冰箱中的冷藏室内，但是不要放到急冻室里面。蜂蜜在放入冰箱中之后，它就容易出现结晶现象，结晶属于正常现象，只是结晶出现之后蜂蜜的口感就会受到一定的影响，但是食用绝对是安全的。蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，不影响食品安全。
2、蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。
是的，蜂蜜也有保质期。不同种类的蜂蜜保质期可能会有所不同，一般在储存条件良好的情况下，蜂蜜的保质期可长达数年之久。例如，马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜这三款优质土蜂蜜均能在适当的储存条件下保存多年，确保品质不受影响。但是，一旦开封后，蜂蜜的保质期会相应缩短，一般建议在开封后尽快食用完毕，并储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境，以延长蜂蜜的保质期。
市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，自然保存时间较长。
