小米粥英文是small rice porridge。
熬制小米粥看似简单，但其实却大有乾坤。如果熬制手法正确，那么一碗看似平淡的小米粥的“内在”也会变得与众不同。小米粥怎么做好吃呢？想必不少厨房新手都有同样的疑问，下面简单教大家几个熬制小米粥的诀窍，只要注意这些细节，熬制出大厨级的小米粥不是梦！
首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，最后只需耐心和时间。
注意，小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。外面卖的小米粥如果是金黄粘稠香浓，一是可能加碱了，二是出锅前勾湿淀粉增稠了，如果小米质量不好，还有可能添加色素了。在自家熬粥的时候如果想要又粘稠的效果也可以按照这一办法来制作。
其次，熬制小米粥最好是用普通的锅，或者是砂锅，电饭锅也是不错的选择。但是用电饭煲做小米粥，虽然过程方便，但是做出来的粥米是米，水是水，口感会相对差一点。用砂锅熬粥可以小火慢熬，一边熬一边搅，也更方便观察粥的状态。用高压锅做小米粥，由于小米颗粒小，很容易堵塞气孔，存在一定的安全隐患，所以不推荐大家用高压锅熬小米粥。
每天喝小米粥的好处：
补充能量。小米，是一种谷物，既然是谷物，那么就含有一定量碳水化合物，摄入碳水化合物能够为身体补充能量。大约一克碳水化合物可以提供4千卡，在这基础上每天喝一碗小米粥，能够为身体提供足够能量，还有助提升工作和学习效率。
补充B族维生素，促进皮肤健康。小米是一种典型粗粮，其中富含B族维生素，经常摄入可以为身体补充所需营养物质，从而达到预防口腔溃疡等引发的问题，改善肌肤状态，所以每天喝碗小米粥的人更有助补充B族维生素，让皮肤更健康。
促进肠道代谢。小米粥是一种含有较为丰富纤维素类物质的食品，适当摄入可以促进肠道蠕动加快身体新陈代谢，对于软化粪便，改善便秘都有不错效果，还有助保持肠道干干净净，强健体魄。
补充水分物质。小米粥含有一定量水分物质摄入后，可以为身体补充水分，水分物质补充无疑会促进身体基础代谢，对于维持健康体温有积极作用，所以，喝益阳米粥，在一定程度上还能改善体内水液代谢，对于强健体魄更有帮助。
小米粥英文如下：
小米粥英语是millet gruel，英[ˈmɪlɪt ˈɡruːəl]，美[ˈmɪlɪt ˈɡruːəl]。
馄饨：dumpling won ton。
粽子：glutinous rice dumpling。
面条：noddles。
汤圆：boiled rice dumpling。
小米粥：millet porridge 或者 millet gruel。
例句：
1.We serve rice porridge, mixed meat congee, millet congee and preserved eggs congee here. Which one do you like, madam?
我们有大米粥、八珍粥、小米粥、皮蛋粥。您喜欢哪一种，小姐?
2.He downed twelve ounces of meat-filled pancakes and a bowl of red-bean millet porridge, then made his way slowly back, belching noisily.
吃了十二两肉饼，一碗红豆小米粥，一边打着响嗝一边慢慢往家走。
3.boiled millet, and sesame pancake.
蒙古饭食可以是新鲜羊肉、滚烫的小米粥和芝麻大饼。