一、用烤箱加热炸鸡
1.在加热炸鸡的30分钟前,先把炸鸡从冰箱里拿出来,让它从冷藏时的低温变回室温温度,这样不只能缩短加热炸鸡的时间,炸鸡整体的受热也会更均匀。
2.将烤箱以180℃做预热。
3.把烤架放到烤盘上,再把炸鸡放到烤架上,这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触,预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。
4.把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟,或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。想要测量食物内部温度的话,就会需要一个专门的料理温度计。
5.将烤箱温度提高到200℃,继续烤5~8分钟后,或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后,炸鸡就加热完成啦!
二、用微波炉加热炸鸡
用烤箱加热炸鸡会需要一点时间,如果你觉得太慢的话,也可以用微波炉来加热,但是微波之后,炸鸡外皮的酥脆度不会跟用烤箱一样脆,不过加热时间真的比烤箱快很多,可依照下方的步骤来操作。
1.把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。其实不只是炸鸡,所有冷藏过的食材都建议先退冰再加热,才能留住食物里的水份。
2.拿出一个可微波的盘子,在盘子上铺一张厨房纸巾,再把炸鸡放到纸巾上,就可以避免在微波过程中,炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂,使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。
3.把炸鸡放进微波炉里,每次以30秒为单位来微波,一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。不要微波过久,因为炸鸡会变干。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-02-02
油炸的东西用烤箱加热能保持酥脆。将油炸物放进专门的烤盘内，再放入预热到180°的烤箱中加热10分钟左右即可。烤箱加热炸物，既能保持酥脆感，也能让炸物的形状保持完整，不会遭到破坏。
第2个回答 2023-02-02
油炸食品的加热方式有：
一、使用烤箱加热，用烤箱可以保留食品本来的味道 。
二、使用不粘锅加热，放一点油可以使油炸食品的味道更香 。
三、也可以水煮加热，不过这种方法会使油炸食品的口感发生变化 。
油炸食品怎么加热尽量不要使用微波炉加热油炸食品，因为油炸食品含有较多的油脂，微波炉内的高温会使油飞溅，严重的话可能会导致火灾 。
常见的油炸食品有：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油饼、油条、炸鸡、炸薯条、炸薯片等 。
油炸食品具有酥脆可口、香气扑鼻等特点，虽然味道、口感等都不错，但是不建议食用过多 。
一、使用烤箱加热，用烤箱可以保留食品本来的味道 。
二、使用不粘锅加热，放一点油可以使油炸食品的味道更香 。
三、也可以水煮加热，不过这种方法会使油炸食品的口感发生变化 。
油炸食品怎么加热尽量不要使用微波炉加热油炸食品，因为油炸食品含有较多的油脂，微波炉内的高温会使油飞溅，严重的话可能会导致火灾 。
常见的油炸食品有：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油饼、油条、炸鸡、炸薯条、炸薯片等 。
油炸食品具有酥脆可口、香气扑鼻等特点，虽然味道、口感等都不错，但是不建议食用过多 。
相似回答