在现代社会，人们越来越注重健康饮食，营养美食菜谱应运而生。本文将为大家介绍几道简单易做的营养美食菜谱，让你的餐桌更健康、更美味。
一、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，口感鲜美。
材料：鸡蛋2个、番茄1个、盐、胡椒粉、葱姜蒜适量、油适量。
操作步骤：
1.将鸡蛋打散备用。
2.番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加油，热后加入葱姜蒜末煸炒。
4.加入番茄块煸炒至软烂。
5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6.加入适量盐和胡椒粉调味即可。
二、糖醋排骨
糖醋排骨是一道传统的中华美食，口感酸甜可口，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，适合各个年龄段的人食用。
材料：猪肋排500克、醋、糖、盐、姜片适量、油适量。
操作步骤：
1.将猪肋排切成小块备用。
2.锅中加油，热后加入姜片煸炒。
3.加入猪肋排煸炒至表面变色。
4.加入适量醋、糖、盐调味。
5.加入适量水，煮至汤汁收干即可。
三、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道地道的川菜，口感酸辣可口，富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，是一道适合家庭食用的美食。
材料：土豆1个、胡萝卜1根、辣椒1个、葱姜蒜适量、盐、醋、糖、酱油、香油适量。
操作步骤：
1.将土豆和胡萝卜切成细丝备用。
2.锅中加油，热后加入葱姜蒜末和辣椒煸炒。
3.加入土豆和胡萝卜丝煸炒至熟。
4.加入适量盐、醋、糖、酱油调味。
5.加入适量香油翻炒均匀即可。