竹叶菜具有非常高的美容养颜的价值，竹叶菜都有哪些好吃的做法？

Question

如题所述

Answer 1

蒜蓉竹叶菜也很好吃，在制作时要把竹叶菜提前洗好，用开水焯一下，把大蒜去皮制成蒜蓉，在炒锅中放油加热以后把蒜蓉放入炒出香气，然后把竹叶菜放入到锅中炒制，两分钟以后加入雪山竹叶菜可以先把它清洗干净，滤水滤干切成小段，用开水汆一下，然后起油锅放肉末煸香，以后把菜倒进去就可以了。

挑选一些健康饱满种子，放到26度温水中浸泡9个小时，然后捞出用湿布包起来放在26度环境下4天让种子露白。接着将种子均匀播到沟穴内，覆层薄土即可。待长出真叶后，做好光种植使用的土壤一定要选择好，栽培土的排水性一定要好，建议使用沙质土壤种植。它是很惧怕水涝的，如果土的排水性较差的话，对树苗生长是很不利的。

想要竹叶菜生长又白又嫩，种子选择很重要，环境因素也很重要，在种植竹叶菜之前要施足底料，氮肥、复合肥较好，竹叶菜喜温向阳有利于光合作用，对于水分需求也较大，在收割完可以，但是要用新鲜的竹叶菜，空心菜叶洗净晾干，然后切小段。放盐搓，注意不要放太多盐以免太咸。然后找个洗净晾干的空瓶子，装进去压实，密封。等过段时间就可以拿出来炒着吃。

竹叶菜的叶子能否腌制，本人认为不是很妥帖，不怎么好腌制。主要原因这种菜性阴喜阴，腌制起来有点娇气，弄不好会糜烂变质。又取清气入肺，是以清气分之势，非叶不能淡竹叶功用主治：清热除烦，生津利尿，治热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐血，面赤、小便短赤，口糜舌疮干水份，太阳微晒一下圈叶最好，再放食用盐设拌均匀，可以放适当的生姜等，放到罐内，装好后封口，即是:罐盖或瓷碗压口，外封塑料膜就可以了，十五天后就可以吃了。

Answer 2

蒜泥竹叶菜的做法
1洗干净的竹叶菜
2热锅热油
3倒入竹叶菜
4大火翻炒
5加入少许盐和蒜泥翻炒起锅
6加蒜泥

Answer 3

1.可以清蒸竹叶菜。2.可以清炒竹叶菜。3.可以爆炒竹叶菜。比较有营养，就是清炒，可以最大限度得将竹叶菜的营养保留。

Answer 4

丁香鱼炒竹叶菜；准备丁香鱼罐头，竹叶菜，色拉油，食盐，蒜竹叶菜除去老叶老茎，择段洗净沥干水分;2、起油锅爆香蒜粒后加入空心菜快速翻炒;3、空心菜炒至变色后加入丁香鱼与适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
炒竹叶菜；竹叶菜，色拉油，食盐，蒜。竹叶菜择段洗净后沥干水分;起油锅爆香蒜粒后加入空心菜快速翻炒;烹入食盐快速翻炒均匀即可出锅。