不相冲,可以一起吃。如胡萝卜炖驴肉,具体做法如下,首先准备材料:
驴肉:600克、胡萝卜:3根、茶籽油:40克、盐:2克、生抽:20克、老抽:5克、料酒:50克、姜:1块、八角:2个、桂皮:1块、干辣椒:3个。
1、驴肉用清水浸泡4小时以上,期间多次换水,然后捞出来洗净切块备用。
2、胡萝卜洗净去皮切块、姜洗净切片、八角、桂皮、干辣椒洗净备用。
3、起锅倒油烧热,油烧热后放入八角、桂皮、干辣椒爆香。
4、放入驴肉炒至变色,然后淋入料酒翻炒均匀。
5、淋入生抽、老抽炒匀。
6、倒入适量的清水煮沸,然后放入适量的冰糖。
7、连汤一起倒入电压力锅,选择牛羊肉键功能。
8、电压力锅消气后,再倒入炒锅中,放入胡萝卜煮20分钟。
9、撒入适量的盐调味。
10、大火收汁,汤汁收至浓稠即可出锅享用。
参考资料来源:百度百科-萝卜焖驴肉