山西火锅的做法？

Question

如题所述

Answer 1

步骤 ：1.丸子、酥肉、豆腐、土豆提前炸好备用，红烧肉提前蒸好切片。

2.素材类洗净切好：海带、木耳、蘑菇、莴笋、白菜

3.同时煮花椒水，里面稍加一些盐待用，开始装火锅，先把白菜铺在最下面，然后放丸子酥肉，放笋、蘑菇类，炸豆腐铺上，放木耳；

4.依次再铺宽粉、海带、最后铺几片五花肉，把炭烧热放入，倒入花椒水，盖上盖子，你就可以去做其他菜了；

5.热气腾腾的火锅端上来就可以吃了，中间把韭菜放到花椒水里加一些生抽和白胡椒，不断加汤以免干锅。

Answer 2

用料
盐
五香粉
酱油
葱 姜 蒜
大料
花椒
香葱
香油
山西火锅（妈妈的味道）的做法步骤
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步骤 1

把喜欢的菜装进去，白菜，丸子，粉条，木耳，鲜豆腐，冻豆腐，油菜，油炸过的土豆块，（自己喜欢的菜都可以放）

步骤 2
葱，姜，蒜，香油，酱油（少量），盐，小茴香粉，五香粉，花椒，大料，倒入热水搅拌

步骤 3
把第二步倒入第一步放好菜的锅里（水少可以再加点）

步骤 4

放在电磁炉上煮，出锅的时候再放点香菜。