第1个回答 2018-01-09
菠菜鸡蛋肠真的超级好吃！
整个都是软软糯糯的。
咬一口下去全是鸡蛋和菠菜的汁水，另外还可以放入一些新鲜的肉末，这样就会更好吃！
我来分享一下做法。
首先是原料方面。
菠菜应该是选择当季的新鲜菠菜，最好不要冬季去买菠菜。因为冬天的时候，所有的菠菜都是蔬菜大棚里面种植出来的。
而且冬天用的农药太多了。很容易就造成农药残留。
然后将菠菜摘干净，洗干净放在旁边。然后切成小段备用。
将鸡蛋打散，把成段的菠菜放入其中。
用筷子搅拌均匀。
把从农贸市场买的肠衣洗净，将我们准备好的鸡蛋菠菜灌入肠衣里面。
注意不要洒出来。如果实在是觉得难以操作，就可以把鸡蛋菠菜先放入挤奶油的物品中，然后再用那个灌入肠衣当中。
准备一个蒸锅，将我们的菠菜鸡蛋肠放入锅中，大火煮至十五到二十分钟。
如果里面加入了肉末，那么就可能会久一点。
这样美味的菠菜鸡蛋肠就可以等着你享用啦！
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