泉州和漳州各有优势，难以一概而论哪个更好。
泉州
1. 经济发展迅速：泉州是中国东南沿海的重要城市，经济实力强劲，拥有众多知名品牌和产业集群。
2. 文化底蕴深厚：泉州是闽南文化的重要发源地，拥有丰富的历史文化遗产和人文景观。
3. 交通便利：泉州交通网络发达，公路、铁路、水路和航空等交通方式齐全，出行方便。
漳州
1. 自然风光优美：漳州拥有得天独厚的自然环境，山水相依，风景秀丽，旅游资源丰富。
2. 农业发达：漳州农业产业发达，特色农产品众多，是福建省重要的农业生产基地。
3. 城市建设新颖：漳州城市建设新颖别致，城市面貌现代化，给人一种宜居的感觉。
综合来看，泉州和漳州都是福建省内的重要城市，各有其独特的优势和魅力。泉州经济发展迅速，文化底蕴深厚；而漳州则自然风光优美，农业发达，城市建设新颖。根据个人需求和偏好，可以选择适合自己的城市。