食品质量安全市场准入制度食品生产加工企业环境条件的基本要求

Question

如题所述

Answer 1

在实施食品质量安全市场准入制度时，食品生产加工企业必须严格遵守《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》的要求。首要条件是，企业的生产环境必须保证产品质量，这包括周围环境需远离可能对食品产生污染的来源，如有害气体、放射性物质和扩散性污染源，以防止其对食品安全构成威胁。

生产车间和库房的设计与设施配备应充分考虑生产工艺卫生和原材料储存的需求。应配备必要的防鼠、防蚊蝇设施，确保这些潜在的害虫不会侵入或在其内部滋生，从而避免对食品的污染。此外，还需要采取有效措施防止昆虫的隐藏和繁殖，以全面保障食品的生产安全和质量。

这些严格的环境条件是食品生产加工企业必须遵守的基本标准，旨在确保从源头上保障食品安全，维护消费者的权益，符合市场准入制度的严格要求。任何不符合这些条件的企业，都将无法通过质量审核，无法合法进入市场进行生产销售。因此，食品生产加工企业必须时刻保持对环境条件的严格把控，以确保食品质量安全。