月饼的馅有多种类型。
月饼的馅料是月饼的重要组成部分，其种类繁多，各具特色。以下是常见的月饼馅料：
1. 豆沙馅：这是非常传统的月饼馅料之一，主要由红豆沙制成，口感细腻甜美。豆沙经过精细加工后，与糖等原料混合制成馅料，赋予了月饼独特的口感。
2. 莲蓉馅：以莲子为主要原料，经过研磨和混合糖等制成。莲蓉馅的月饼口感细腻，带有淡淡的清香和甜味。
3. 五仁馅：五仁馅包含了多种坚果和果干，如瓜子仁、花生仁、杏仁等。这种馅料丰富多样，口感丰富且味道独特。
4. 水果馅：以水果为主要原料制成的月饼馅料，如草莓馅、榴莲馅等。这类月饼通常更加新颖、口感丰富多变。
除了上述几种常见的馅料外，还有一些地区特色的月饼馅料，如火腿馅、肉松馅等。每种馅料都有其独特的制作工艺和口感特点，使得月饼呈现出多样化的风味。人们在选择月饼时，可以根据自己的口味偏好来选择不同的馅料。