如题所述
用料:鸡爪8个、生姜1块、花椒10粒、香叶3片、草果1个、桂皮1块、八角2个、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺、葱半根。
步骤:
1、鸡爪洗白白,也可以去指甲。
2、拿水焯掉血沫。
3、捞出换水,煮开下鸡爪,花椒,八角,香叶,生姜,大葱,桂皮,草果。
4、加料酒,老抽,生抽。
5、中火煮一个小时。
6、插筷子可以穿过的软烂就可以装盘。
7、成品。