最简单的家常卤鸡爪的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：鸡爪8个、生姜1块、花椒10粒、香叶3片、草果1个、桂皮1块、八角2个、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺、葱半根。

步骤：

1、鸡爪洗白白，也可以去指甲。

2、拿水焯掉血沫。

3、捞出换水，煮开下鸡爪，花椒，八角，香叶，生姜，大葱，桂皮，草果。

4、加料酒，老抽，生抽。

5、中火煮一个小时。

6、插筷子可以穿过的软烂就可以装盘。

7、成品。