灌香肠酸了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

灌香肠一旦出现酸味，通常意味着它已经发生了变质，因此不建议食用。1、口感和营养价值下降：酸味表明香肠经历了不当的发酵过程，这会严重影响其原有的风味和营养价值。2、食用安全风险增加：酸味可能是香肠开始腐败的迹象，可能伴随颜色改变、气味恶化和其他变质特征。食用变质的香肠可能导致食物中毒，引起腹泻、恶心和呕吐等症状。