糯米粉，红糖，白糖，食用油
用料：糯米粉，奶粉，椰蓉，澄面，白糖，黄油，红薯，热水。
做法：
1、红薯去皮，切薄片，上锅蒸，蒸到用筷子轻轻一戳就能戳进去的样子即可，盛出。蒸好的土豆片用勺子捣成泥，加奶粉搅拌均匀。(一般这个季节的红薯都比较甜，所以就不用再加糖了，加奶粉就是为了增奶香。)
2、小奶锅内烧热水，倒入白糖和黄油搅拌均匀。(黄油主要就是增香，不加也是没有关系的。)
3、糯米粉倒入碗中，加入烧开的热水，搅拌均匀。
4、案板上撒上澄面，放入糯米团，用手揉成光滑的面团。
5、摘小剂子，揉圆按扁，像包汤圆一样包入红薯泥，在椰蓉里滚上一遍。(这时候裹椰蓉是为了等下蒸的时候不粘连一起，所以不需要太多。)
6、把所有的糯米团放入蒸锅内蒸5分钟。取出，趁热滚上一层椰蓉。(在蒸布上面刷上一层薄薄的油，可以防止粘连在一起。)
准备材料：
糯米粉 70克
温水60-80度（加到糯米粉） 50克
红糖 15克
白糖 5克
开水（加到红糖白糖） 45克
食用油 两勺
做法：
1、糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。
2、将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
3、分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
4、锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。
5、糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
6、开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。
7、大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。
8、将成品出锅装盘。
用料：糯米粉（三象牌）70克，温水60-80度（加到糯米粉）50克，红糖15克，白糖5克，开水（加到红糖白糖）45克，食用油两勺
步骤：
1，三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。
2，将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
3，分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm。
4，锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。
5，糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
6，开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。
7，大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。
只要糍粑的话做到第五步即可。
小贴士：
1，一份够1-2个人吃，如果原料翻倍做多了，可以将糍粑冷冻起来，下回吃的时候再煎。,
2，煎糍粑的时候，不建议放太多油，不健康。如果油加得多，甚至变成炸的时候，记得在糍粑煎至金黄后将多出的油倒出，再加糖水收汁。
3，熟黄豆粉,没有可以不加。直接吃也很美味
参考资料：红糖糍粑-百度百科
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