一个榴莲等于三只鸡的营养不是真的,具体如下,
100克鸡(均值)的营养成分表
100克榴莲的营养成分表
以100克做计算单位,榴莲含热量147卡路里,蛋白质2.6克,脂肪3.3克,而鸡肉的蛋白质含量约为19%,脂肪8%,糖类小于1%。
由此可见,如果以糖类来比较,榴莲含量的确高于鸡肉,但是鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的。
所以,榴莲和鸡不是同一类功能的食物,两者提供的营养素完全不同,因此,榴莲同鸡没有可比性。由于榴莲含糖高,如果血糖不稳定,或在控制体重者,不要贪吃榴莲。