老家肉饼的萝卜馅饼好不好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜丝馅饼的做法步骤

1

将面粉、白砂糖倒入大碗中，搅匀。然后倒入温水调开的酵母水，再逐点加入温水，揉成面团后任其发酵一小时。



2

趁面团发酵，下面就来做萝卜丝馅。首先将萝卜刷丝（一定要挤干水份）、青葱切碎、香菇用水发开后切成小丁。



3

锅里放少许油，先煎香虾皮。



4

然后将萝卜丝、葱粒以及香菇丁倒入，加一茶匙盐以及少许黑胡椒粉，然后翻炒。



5

等所有材料变软，炒出香味了，就可以盛出放凉。



6

将发酵好的面团充分搓揉成长条，然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼。



7

包上萝卜丝馅，封口朝下，用手轻压几下，使其稍扁些。



8

平底锅中加入少许油，烧至五成热时，调最小火，放入馅饼，封口朝下。倒入少许清水，然后盖上锅盖。



9

翻面后将另一面也煎至金黄即可。



10

香喷喷的萝卜丝馅饼就做好了，带上一起去春游吧！