为什么肉放到冰箱里冷冻以后就没那么好吃了

如题所述

因为 同等质量的水 冻成冰之后 体积会变大 冷冻之后 肉的细胞组织 被冻的冰撑破了
细胞里面的 细胞液 都流失了 肉的营养和 口感都会发生变化 不好吃了

所以现在都 提倡 0度 不结冰 存放

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