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玉米淀粉和水在什么比例下能做成剪切增稠液
如题所述
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推荐答案 2011-08-08
呵呵,你是看《走进科学》了吧?我尝试了,大概是每100毫升的水和130立方厘米的淀粉混合,用勺子之类的使劲搅,很难搅动的...不过坚持啊,搅完之后,你可以用勺子的凸面轻轻打一下液体表面,如果不溅出来,就成功了。不过容器的口一定要大,这样才能玩。不过这有个缺点,这玩意干的很快,或者有时候水全从里面出来了,就是水在上面 ,没水的糊在下面。遇到这种情况,继续搅...如果是真的水蒸发了,那就加几毫升的水,别太多了,否则就成稀汤了...没用了。比较适合当个魔术,液体的给别人看,让ta猜拳头打上去会怎样,然后用拳头打上去,看结果。
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其他回答
第1个回答 2012-12-12
剪切增稠液玉米淀粉是做不出来的 只能用xxx化学东东才能哩 但是玉米淀粉糊也像剪切增稠液可以有瞬间坚硬功能
本回答被网友采纳
第2个回答 2011-08-06
水3淀粉4
第3个回答 2019-11-21
呵呵,你是看《走进科学》了吧?我尝试了,大概是每100毫升的水和130立方厘米的淀粉混合,用勺子之类的使劲搅,很难搅动的...不过坚持啊,搅完之后,你可以用勺子的凸面轻轻打一下液体表面,如果不溅出来,就成功了。不过容器的口一定要大,这样才能玩。
第4个回答 2014-07-31
《环球科学》上有哦。3(粉):2 果然很神奇。
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玉米淀粉
为
什么可以
用来做非牛顿流体
答:
因为“玉米淀粉”含有一种特殊的高分子化合物,加水后导致混合物具有特殊性质:受快速撞击会变硬,受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以
约3:2
之重量比混合搅拌均匀,视情形增减水量,这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体,是一种非牛顿流体。非牛顿流体就是指不满足牛顿粘性实验定律的流体,非牛顿流...
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定粉
可以
做蛋糕吗
答:
吸湿性强,最高能达30%以上。玉米淀粉加水有种奇怪特性:受快速撞击会变硬,受慢速撞击反而不会。
将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀
,视情形增减水量,这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体,是一种非牛顿流体。以上内容参考:百度百科-玉米淀粉 ...
玉米淀粉和
生粉是同一样东西吗?
答:
2、
玉米淀粉
:属于生粉的一种。
玉米淀粉跟
糯米粉有
什么
区别
答:
3、特性不同 玉米淀粉加水有种奇怪特性:受快速撞击会变硬,受慢速撞击反而不会。
将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀
,视情形增减水量,这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体,是一种非牛顿流体。4、营养成分不同 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物...
玉米淀粉
加水后是液体还是固体
答:
玉米淀粉
加水后得到的是胀塑性流体 所谓胀塑性流体,指的是一种表观黏度随切变速度的增加而增加的流体。就是随着对其搅拌速率的增加,其黏度增加。试想一下极端情况:一碗液体慢慢搅拌的时候
和水
一样,快一些就和蜂蜜一样,再快就搅不动了和石头一样,一停下来就又变成水了。把淀粉糊在手上挤压的...
玉米淀粉剪切增稠
的主要因素
答:
玉米淀粉剪切增稠
的主要因素是温度。玉米淀粉剪切增稠是由于溶液温度升高,促进了分子的运动,提高了分子间的相互作用,增大了溶液的体积使每一分子所平均占有的体积也增大,从而使溶液的粘度降低。在不同的剪切速率下,在不同温度的粘度值也有很大差异。
不同种类
淀粉
的
剪切增稠
效果
答:
在较高浓度下,玉米淀粉溶液的黏度可以达到很大,呈现出明显的
剪切增稠
效果。2、木薯淀粉:木薯淀粉是一种从木薯中提取的淀粉,具有较好的剪切增稠效果,
与玉米淀粉
类似,木薯淀粉溶液的黏度随着浓度的增加而逐渐增大,在较高浓度下,木薯淀粉溶液的黏度可以达到很大,呈现出明显的剪切增稠效果。
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