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熟肉馅包饺子怎样成团
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-18
你应该是为了增加风味,把肉馅炒熟再包,这样包起来的确没有生肉好包。要成团有个办法就是凉了之后放冰箱冷冻,借助肉馅中的猪油与汤水凝固后使肉馅变得粘稠起来。
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其他回答
第1个回答 2014-10-02
肉越碎越好
第2个回答 2014-10-02
可以放两到三个生鸡蛋。
相似回答
可以用
熟肉包饺子
吗
答:
第一步,面粉加温水揉成光滑的面团,盖上盖子醒一会儿,醒至柔软就可以用了;第二步,熟五花肉先切成薄片,再切成小丁,这是切好的,看看就香吧;第三步,九菜择去黄叶,清洗干净,放在一边控干水分,再切碎;第四步,把九菜碎、五花肉丁一起倒入大盆中,加入花生油、盐和五香粉拌匀,馅料就调好...
煮熟的猪肉能
做饺子馅
吗?
答:
1. 猪肉:适量,根据个人需求来决定。2. 葱姜:适量,用于调味。3. 八角:适量,增加口感和香气。4. 鸡蛋:适量,增加营养和口感。5. 生抽、蚝油、胡椒粉、盐、香油:适量,用于调味。制作步骤:1. 将猪肉煮熟,然后用手或机器将其捣碎成
肉馅
。2. 将葱姜和八角放在开水中浸泡一段时间,然后取出...
如何
用
熟肉做馅
答:
把白菜也剁成末,放在容器中,撒盐,杀出白菜中多余的水分。过一会,用手将白菜末团起,使劲地挤压,要使白菜末尽量得干。之后将菜末放到肉末中,同时放入拌过香油的葱花、姜末、盐及酱油等调味品。用筷子或勺等工具按顺时针的方向快速地搅拌。一定要注意的是:只能按一个方向搅拌,不然会把
馅
打散...
熟肉馅饺子怎么
调馅
答:
熟肉馅饺子
的调馅方法主要包括准备食材、处理肉馅、调制味道和加入蔬菜等步骤。首先,准备好所需的食材。除了主要的熟肉外,还需要一些蔬菜如韭菜、白菜或芹菜等,以及调料如生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油和葱姜蒜等。其次,处理肉馅。将熟肉切成细小的丁,这样更容易入味。如果是冷冻的熟肉,需要先解冻。
白菜
熟肉馅饺子怎么做
窍门
答:
把面团分出一部分搓成长条,切成一样大小的剂子,开始擀
皮包饺子
。冷水上锅,水开后蒸15到20分钟,关火后闷两三分钟揭开锅盖即可享用啦!小贴士 1、我用的普通面粉,即中粉,用饺子粉更好!2、白菜可以先横着切细丝再纵着切几刀,再剁碎这样比较省时 3、因为
熟肉
里含油所以拌
馅
的时候少放食用油...
熟肉馅饺子的做法步骤图,
熟肉馅饺子怎么做
答:
用料 猪肉馅 克 花椒面 大料面 葱姜蒜 老抽 盐 醋 香油 味精 白菜馅
熟肉馅饺子
的做法 温油 炒肉馅 肉变色后加花椒面、大料面,加老抽 加葱姜蒜、盐,炒一会儿加醋,加味精、香油 加菜
香菇
熟肉馅饺子怎么做
答:
1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;二、
包饺子
:1、饺子粉中加入...
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