剩下的韭菜鸡蛋饺子馅怎么处理好吃

Question

如题所述

Answer 1

摊“糊饼”。糊饼的做法附后，因为你有已经做好的韭菜鸡蛋饺子馅，可以省去步骤2-4。

原料：
玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、盐。
做法：
1、玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度；
2、韭菜洗净沥干水分，切碎；
3、将鸡蛋倒入韭菜碎中，虾皮切碎一些也倒入；
4、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅；
5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄（注意别烫到手）；
6、将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀；
7、盖上盖子，小火烙熟即可（约4、5分钟），烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了。

也可打开链接http://baike.baidu.com/view/752849.htm，参考糊饼的做法。

Answer 2

那天我看电视里一个地方的特色美食 就是将馅料办好后 准备一张面饼将它擀的薄薄的 之后将馅料平铺到面皮上 将面皮卷起来 上锅蒸熟就可以了 你的馅料里也可以再放点肉馅 粉头之类的 应该很好吃

Answer 3

我告诉你个简单的 你把剩下的馅 倒一个碗里再往碗里打几个新的鸡蛋不要太少能搅开就行 然后给点口 就像摊饼一样 很省事的

Answer 4

当然是炒着吃喽本回答被网友采纳

Answer 5

东北厨师：用油煎是最好的选择。