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法式餐厅为什么又被称为“扒房”?
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推荐答案 2013-09-24
扒房是全酒店最高档的餐厅,基本上要有一流的服务和最高级的食物.现在扒房所采用的是法式服务,服务一桌(基本上是两个客人)需要花2_3个小时的时间,有沙拉SALAD,汤SOUP,主菜MAINCOURSE,和甜品DESERT
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扒房
是
什么
意思
餐厅
装修的注意事项有哪些
答:
扒房
是什么意思扒房是五星级酒店必须要设有的一个
餐厅
,是全酒店最高档的餐厅。扒房基本上要有一流的服务和最高级的食物,扒房所采用的是
法式
服务,服务一桌(基本上是两个客人)需要花2_3个小时的时间,有沙拉SALAD,汤SOUP,主菜MAINCOURSE和甜品DESERT。餐厅装修的注意事项有哪些1、照明:餐桌上...
扒房
是
什么
意思
答:
扒房是五星级酒店必须要设有的一个餐厅,是全酒店最高档的餐厅
。扒房基本上要有一流的服务和最高级的食物,扒房所采用的是法式服务,服务一桌(基本上是两个客人)需要花2_3个小时的时间,有沙拉SALAD,汤SOUP,主菜MAIN COURSE和甜品DESERT。
高星级的
饭店
常设高级西
餐厅又称
答:
高星级的饭店常设高级西餐厅又称扒房
。根据查询相关资料得知,高星级的饭店常设高级西餐厅又称扒房,
扒房是五星级酒店必须要设有的一个餐厅
,是全酒店最高档的餐厅,提供有一流的服务和最高级的食物。扒房所采用的是法式服务,服务一桌(两个客人)需要花2至3个小时的时间。
扒房
是
什么
意思
答:
扒房是五星级酒店必须要设有的一个餐厅,是全酒店最高档的餐厅
。扒房“Grill Room”,无论中英文,听上去都不是那么高大上的称谓,在高端奢华、五星级酒店里却是必设的、最高档的西餐厅,提供一流的法式服务、雅致的环境和最高品质的食物。作为一家中高档的餐厅,扒房从前菜到甜品一应俱全,一般...
酒店里最正规的高级西
餐厅
一般叫
答:
酒店里最正规的高级西
餐厅
叫
扒房
。扒房是反映酒店西餐水平的部门,位置、设计、装饰、色彩、灯光、食品、服务等都讲究。扒房供应牛扒、羊扒、猪扒、西餐大菜、特餐。同时还可以举办西餐宴会等。
酒店服务中的
法式
服务是
什么
意思
?
答:
1.
法式
服务,作为西餐服务中的一种,以其奢华、精细和周到著称。2. 这种服务方式主要在法国
餐厅
中得以体现,也就是我们常说的
扒房
。3. 法国餐厅的环境布置通常极为考究,以欧洲宫殿风格为典范,使用的餐具多为高品质瓷器和银器,酒具则偏好水晶制品。4. 在法式服务中,常见的有使用手推车或旁桌来...
西
餐厅
有哪些特点
答:
西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主,同时兼容并蓄,博采众长,是西方饮食文明的一个缩影,其中又以高档
法式餐厅
(
扒房
)最为典型。扒房具备了豪华餐厅的一些基本特征,是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准,满足高消费宾客要求,增加经济收入而开设的高档西餐厅,它是豪华大饭店的象征。...
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