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你好我想问类似蔓越莓饼干里的黄油可以用别的油替代吗
如题所述
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推荐答案 2016-04-26
可以,但是黄油是最佳选择,使用其它油脂都会使产品的品质下降,口味变差,同时可能需要适当调整配方。
注意:不要使用本身气味很重的油脂,尽量不要使用人造黄油。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2016-04-26
可以用色拉油,味道当然完全不一样。
相似回答
猪油
可以代替黄油吗
猪油和黄油有什么区别
答:
2、不打发使用可以用猪油等代替
。如制作冷冻饼干(需放冰箱冷冻成型的饼干,如蔓越莓饼干)的时候,一般黄油是不需要打发即可直接使用的,此时黄油的作用更多是增加饼干的风味。所以,如果不喜欢黄油味道的,可以用猪油代替,此时的黄油的不需要对食物进行膨发,可以用猪油代替。不过,还是得看自己喜好,黄油...
做 面包和
饼干
一定要用
黄油吗
?没有的话用什么
代替
?
答:
不一定要用黄油
。黄油做出来虽然口感很好、奶香味浓厚,价格相对较高,但黄油脂肪含量很高,达到90%,长期食用容易发胖。没有黄油的话,可以用色拉油、植物油来代替。植物油健康,但不是所有的植物油都适合,像花生油这种味道较重的,就不适合使用了。
蔓越莓饼干可以用
其他
油替代黄油吗
答:
一般用液态油代替固态油是比较难办的
。因为里面涉及饼干的松发的动力问题。
第一次做
蔓越莓饼干
觉得
黄油
味过浓。。配方是从别处看到,自己剪了一半...
答:
以这个配方来看,黄油的添加量不小。
如果喜欢口感清爽一些的曲奇,推荐把一半的黄油以植物油代替,葵花籽油、玉米油、色拉油都可
。如成品感觉还是不够清爽,再将总油脂含量减1/3,但口感上的酥脆程度会有所降低。
做
蔓越
梅饼
黄油
不够
可以用
猪油吗?
答:
低筋面粉110g猪油70g 鸡蛋1个白糖适量 猪油
蔓越莓饼干的
做法步骤 猪油蔓越莓饼干的做法图解11. 将猪油融化,加入一个鸡蛋拌匀 猪油蔓越莓饼干的做法图解22. 加入蔓越莓和白糖,自己做的饼干,多放入蔓越莓口感好一些,但是我似乎放多了,有点后遗症,一会儿就知道了啦。猪油蔓越莓饼干的做法图解33. 把面粉...
蔓越莓饼干
除放
黄油
外能否拼其它油,色拉油冻一下
可以吗
答:
首先你看这油需不需要打发。色拉油不行,在0度左右都冻不起来。可以试试椰油。
蔓越莓饼干用
什么
黄油
天然黄油最好
答:
蔓越莓可以
用来制作饼干,味道是非常好的,很多人都说好吃。制作饼干肯定是少不了黄油的,那么,
蔓越莓饼干用
什么黄油?蔓越莓饼干用什么黄油 这个和黄油品牌无关,和黄油种类有关。一般
使用的黄油
分为人造植脂黄油和天然黄油两大类,当然是天然黄油最好。天然黄油又有两大分支,以牛奶提炼的黄油和用牛脂肪...
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