用挂面机压出面条怎么加工啊

Question

怎么用挂面机压出湿面来啊，而且压出来的面能多点，我们用一斤干面就压出一斤多点，还能多压出点来吗，怎么压啊，是不是须要放什么啊
一斤就压出一斤二三两，还有什么办法能多出点吗，能出到一斤五两也行啊，有什么好办法吗？

Answer 1

在保证口感和筋道的情况下，一般一斤面粉能做出一斤三四两成品湿面。要想压到一斤半以上也不是不可能，只要在挂面机上加装一个自动撒粉器，这种自动撒粉器武汉华日机械厂就有卖的，我家用的就是他们厂的面条机加装了自动撒粉器，可以做到一斤半多点，我们这里叫水面。在和面时加上百分之三左右的土豆淀粉再把水分调大点，你试试看。

Answer 2

先用三分之一的水和面粉拌成面絮(用白布盖起醒面三分钟),再把拌好的面粉反复在机器里反复压三到四次,装上面刀就可以压切成面条!把压切好的面条裁切理想的长度,再风干就可以的了!
1、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团，松驰10分钟。擀成25px厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。
2、再将面片对折压制，这样重复对折加压制十遍左右后，面片已经非常均匀有韧性。
3、再将压面的档位调至6档进行对折压制一遍，再调至5档进行对折压制后，将面片正反面撒少许干粉，就可以进入切面程序了，也可以将压制好的面片手工切出自己喜欢的宽度面条
在保证口感和筋道的情况下，一般一斤面粉能做出一斤三四两成品湿面。要想压到一斤半以上也不是不可能，只要在挂面机上加装一个自动撒粉器，可以做到一斤半多点

Answer 3

一斤面粉能做出一斤三四两成品湿面，已经很不出错了，一般一斤面粉加三两水左右，因为湿面做得太干和太湿都不好，影响保存和口感，当然还要看你面粉含水量多少，其实挂面机一样可以做出湿面，在机器后部不用他的上杆设备便可以，用也无妨，等面条挂上以后再手工把它切短便是，用加工过程中可以加入一适量盐或碱和鸡蛋之类的辅料以改良面条的品质和口感。希望这些对你有帮助。来自：求助得到的回答

Answer 4

也就只能压一斤多呀。要想多压你不可能往里面参泥土吧