我做的水煎包为什么老是发不好呢一开锅接着缩了而且面厚不好

Question

如题所述

Answer 1

面的问题 ，你用的面肥吗？一般我都用面肥加酵母分和面，面发的时间短也弄不好包子的，别怕时间长面酸，一定不要时间太短，包子熟不透也会发生你说的情况，详细的在问吧我自己干着 呢，m

Answer 2

热胀冷缩 别太突然 要凉一点开锅。