在煮水饺时，水饺煮熟后会飘起来，为什么会出现这种现象？

Question

如题所述

Answer 1

小编本人是非常喜欢吃饺子的，特别是豇豆猪肉馅的饺子，简直就是YYDS。每次在小编的家人在包饺子的时候都会包的多一些，这样储存起来也能够吃很长的时间。不得不说自己家里面包的饺子特别的好吃，比外面买的饺子要好吃的多。但不知道大家有没有发现一个现象，在每次煮饺子的时候，饺子煮熟之后都会飘起来。这个方法也是小编的妈妈交给小编的，如果不知道饺子有没有煮熟的话，就可以用这个方法来判断。

一、为什么饺子煮熟之后会飘起来呢？

大部分的饺子在刚下锅的时候都是沉在水底的，而过个几分钟就会发现，饺子以及漂浮到水面上，这个现象也就代表着饺子跟里面的肉已经熟透了。之所以会出现这样的情况，就是因为我们在煮饺子的时候，饺子的皮发生了热胀冷缩的现象，就是因为饺子皮在水煮的过程当中发生了膨胀，当饺子的密度小于水的密度之后，这个饺子就会浮在水上了。

二、怎么煮饺子才最好吃？

小编本人是比较喜欢吃煮的烂一些的饺子，所以说我们一定要在水还没有烧开的时候，就直接的把饺子放进去，大约等个八分钟到十分钟左右就可以了。是不是很多的人都以为饺子，只要漂在水面上就可以捞起来吃了？这个判断方法是错的，当饺子漂在水面上了之后，我们再关火盖盖焖五分钟左右，这样的饺子会更加的好吃一些。

三、总结。

其实饺子会浮在水面上，也是非常简单的，只要大家在初中的时候学过热胀冷缩这个原理，就会知道如果说这些食物的密度小于水的密度的话，那么就会浮起来。最后也要提醒大家，在煮饺子的时候一定一定要冷水下锅，热水下锅，煮出来的饺子非常的难吃。

Answer 2

是因为浮力的原因导致的重量比较轻，再加上温度比较高，所以才会飘起来，这也代表着熟了。

Answer 3

这是因为水饺在煮熟之后，导致面粉当中的分子间隙会增大，因此会导致饺子慢慢的漂浮起来。

Answer 4

因为水饺煮熟了之后，密度要比水的密度小一些，所以才会漂浮在上面。