第1个回答 2021-10-05
1.香菇、黑木耳、胡萝卜、豆腐干、红肠,切丝待用。鸡蛋清打好、淀粉调好
2.起油锅,香菇、黑木耳、胡萝卜、豆腐干、红肠下锅煸炒
3.加水烧开
4.淋入水淀粉,勾成汁
5.加入蛋清
6.撒上胡椒粉、倒点醋,爽口开胃的酸辣汤成了。
第2个回答 2021-10-05
【 食 材 】
豆腐丨木耳丨鸡蛋丨香菜
盐丨淀粉丨鸡粉丨米醋丨胡椒粉丨老抽丨香油
【 做 法 】
1. 豆腐顶刀切成小段,木耳切丝,香菜洗净切末
2. 将胡椒粉、醋倒入小碗中搅匀,淀粉加清水释开
3. 碗中打入鸡蛋搅匀,锅中加水大火烧开
4. 加入盐、鸡粉、老抽,水淀粉勾芡,蛋液撒入锅中
5. 倒入豆腐、木耳丝,继续大火烧开
6. 将和好的醋和胡椒粉倒入汤中,淋入香油撒入香菜搅拌均匀即可
第3个回答 2021-10-05
做法:先把原材料过一遍水,鸡蛋打散然后烧水调入盐味少许老抽调色,烧开后加入醋和胡椒粉烧开勾芡下入鸡蛋。汤盆中放入葱丝在加入少许醋和胡椒粉搅匀把汤倒人盆中冲开,滴入香油撒香菜即可。
第4个回答 2021-10-05
做法
全部食材切丝备用。将姜末、绞肉、红萝卜、木耳入锅拌炒,加入易匙酱油炒匀,接着加入水煮滚约十分钟,加入金针菇、豆腐、白胡椒粉、两大匙白醋煮滚2分钟,再倒入蛋液即完成!