黄花鱼是中国人的餐桌上经常会看到的一个食物，它的营养很丰富，肉质也鲜美，受到了很多人的欢迎。黄花鱼含有多种氨基酸以及微量元素和矿物质，可以补血，还可以增强人体的免疫能力。不管是大人还是儿童，都非常适合食用。黄花鱼给宝宝吃非常好，它的肉质鲜嫩，而且刺也非常少，营养价值却特别的高。
孩子多吃鱼也可以开发智力，对孩子的生长有好处。黄花鱼的做法有很多，有的人喜欢将黄花鱼炸着吃，也有人煎黄花鱼吃，它也可以炖着吃。要是做给宝宝吃，最好采用清蒸的方式，这种方式更能保留出黄花鱼的鲜美的味道。首先要将黄花鱼处理干净，擦干水分将它摆在盘子上面，然后切少许的姜片铺在鱼的身上和肚子里。
再准备一个小碗，将蒸鱼骨油倒进碗里，将盘子里的鱼和碗里的蒸鱼鼓油，放进蒸锅里面大火蒸熟。等待十分钟左右就可以打开锅盖将蒸好的鱼拿出来，将鱼身上面的姜片去除，然后倒掉鱼盘子里面的腥水。在切一点葱段铺在鱼身上，将碗里面的蒸鱼鼓油倒在鱼身上。这样蒸出来的鱼口感嫩滑，也没有腥味儿。要是给孩子吃，家长可以将鱼上面的刺给剔除干净。
这种做法也十分的简单，蒸出来的鱼，孩子也喜欢吃，它更加营养，更加健康。要是不喜欢吃蒸的小黄鱼，也可以将小黄鱼制作成小黄鱼豆腐汤。将小黄鱼处理干净之后，将豆腐切成小块焯水。将炒锅烧热倒入热油，下入葱姜蒜爆香，然后将小黄鱼放进去煎一下。再放入清水料酒豆腐焖煮十五分钟之后，再放入盐调味就可以。小黄鱼和豆腐都含有钙，特别适合孩子食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-17
红烧黄花鱼
1、洗净膛好的黄花鱼，加入1/3汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
2、青红椒切成滚刀块，香菜切成末;土豆去皮，放入沸水中煮10分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块。
3、先用厨房纸吸干鱼身上的水分，再拍上一层干面粉待用。
4、取一平底锅，烧热5汤匙油，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。
5、取一炒锅，烧热2汤匙油，炒香葱蒜末、姜丝和八角，加入1汤匙郫县豆瓣酱炒匀，倒入青红椒和土豆拌炒1分钟。
6、注入1/2杯高汤，加入1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味，放入黄花鱼轻轻翻动，让鱼身裹上酱汁。
7、加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟，洒上香菜末，即可出锅
黄花鱼富含蛋白质，对提高宝宝免疫力，促进宝宝生长发育都是非常有帮助的，宝妈只管放心给宝宝食用。
1、洗净膛好的黄花鱼，加入1/3汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
2、青红椒切成滚刀块，香菜切成末;土豆去皮，放入沸水中煮10分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块。
3、先用厨房纸吸干鱼身上的水分，再拍上一层干面粉待用。
4、取一平底锅，烧热5汤匙油，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。
5、取一炒锅，烧热2汤匙油，炒香葱蒜末、姜丝和八角，加入1汤匙郫县豆瓣酱炒匀，倒入青红椒和土豆拌炒1分钟。
6、注入1/2杯高汤，加入1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味，放入黄花鱼轻轻翻动，让鱼身裹上酱汁。
7、加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟，洒上香菜末，即可出锅
黄花鱼富含蛋白质，对提高宝宝免疫力，促进宝宝生长发育都是非常有帮助的，宝妈只管放心给宝宝食用。
第2个回答 2021-06-17
可以清蒸黄花鱼。孩子可以吃。把黄花鱼放在锅里面蒸就可以了，黄花鱼的营养高，孩子可以吃。
第3个回答 2021-06-17
用酱油去蒸比较合适，这样就是可以让味道特别甜。孩子也可以吃，吃着很营养，适合各个年龄段的孩子吃。
第4个回答 2021-06-17
黄花鱼烹饪方法很多，可以清蒸黄花鱼、油炸黄花鱼、黄花鱼煲汤等。黄花鱼富含多种营养，能够增强身体的免疫力，而且鱼肉鲜嫩，容易消化，很适合孩子吃
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