西餐中，沙拉是如何制作的？有哪些步骤？

Question

如题所述

Answer 1

西餐当中永远都少不了沙拉的身影，沙拉吃起来口感清爽，而且里面还富含着多种蔬菜和水果，所以深受消费者的喜爱。其实沙拉在家里也能够制作，重点是制作步骤真的非常简单。我个人的理解就是，沙拉无非就是那些能够生吃的蔬菜水果混合在一起，然后再配上一些调料，喜欢吃什么就可以往里面加什么。

一、蔬菜

提到沙拉里面的蔬菜，很多人首先想到的都是生菜，生菜，确实是一个很不错的选择，热量很低，营养非常丰富。除了生菜之外，我们还可以选择紫甘蓝、苦菊、西兰花等等，这些都是非常不错的选择。把选择好的蔬菜洗干净之后切成小块儿，紫甘蓝可以切成丝，生菜或者苦菊随便用手撕一撕就可以了，没有必要切的太小。如果想要添加西兰花的话，则是应该先把西兰花焯水煮熟。

二、水果

沙拉当中当然少不了水果了，如果想要减肥的话可以选择苹果、圣女果、香蕉等等。比方说我们可以把苹果洗净，去皮之后切成小块苹果最好能够在盐水当中浸泡一下，这样防止氧化让沙拉拉的颜值更高。

三、粗粮

如果你想要给自己增加膳食纤维，那么可以额外在里面增加一些青豆、玉米或者藜麦。藜麦当中富含各类维生素以及蛋白质，绝对是减肥人士的首选。如果是不能生食的粗粮，最好是先把它们煮熟再添加进去。

四、肉类

沙拉当中当然也可以添加一些肉类了，大部分人都会选择三文鱼肠或者是鸡胸肉等等，把鸡胸肉焯水之后切成小块直接添加进去就可以了。也可以在里面添加一块白水煮蛋，口感也相当不错。

四、酱汁

把自己喜欢的食物混合在一起之后，我们就可以开始准备酱汁了，一点蜂蜜，一点沙拉酱，一点千岛酱，再加上半杯酸奶。把这些全部加进去，然后再拌匀，一份好吃的沙拉就制作完成了。

Answer 2

制作沙拉的时候，一般会将喜欢的蔬菜和水果，切成合适大小，将鸡胸肉撕成条，放入沙拉当中，还会加入一些西红柿，或者是其它的肉类，然后给沙拉里放入沙拉酱，就可以吃了。

Answer 3

1、将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。
2、用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。
3、当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。

Answer 4

西餐中沙拉是如何制作的？有哪些步骤？最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。比如说薄荷蔬菜沙拉， 清凉适口，内涵大量的维生素。使用原料：薄荷叶20克、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克。制作过程：一是 先把薄荷页切碎，与盐、胡椒一同拌匀。二是用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。三是把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优格酱汁即可。

Answer 5

蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。