鲫鱼汤催奶的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

产妇鲫鱼汤是用鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐作为主要食材制作的一道专门为孕妇催奶的汤品。鲫鱼的肉质细嫩，是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果
材料：鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐、
做法：1、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中
2、葱切段备用
3、锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
4、加入水，大火煮开，改慢火
5、大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。
6、加入盐，葱花，最后淋上两小勺亦舒堂火麻油就可以出锅了。
小贴士：先用油煎过，然后再放水煮汤，不但能去腥，汤也会更浓，主要的是对产妇便秘调理效果很好。最后淋上两小勺火麻油的目的是，增加产妇体内亲水因子，火麻油含有亲水因子，能够溶于水，起到保水保湿的作用，能预防常见的产妇和婴幼儿便秘。

Answer 2

鲫鱼催奶汤没什么窍门，就是煮的时候呢，一开始要煎煎的时候用大火把鲫鱼的皮煎的焦焦的这样子用开水冲到锅里。就会熬出来雪白雪白的汤多熬一点时间加点红枣或者是鱼胶之类的就可以了。

Answer 3

把新鲜的鲤鱼清洗后，尤其肚子里黑色的膜一定要清理干净，然后锅中多烧油放入鲤鱼炸成两面金黄，然后把油倒出加开水没过鲤鱼，加入料酒和少许盐，大火炖开锅后小火，慢炖20分钟，放入葱末即可

Answer 4

没什么窍门，就是熬的时间要长，肉要烂到汤里。

Answer 5

我们在做鲫鱼汤的时候，要催奶的话，最好可以加一些豆腐，或者是木瓜来煮，是非常好的