地瓜皮:又名地耳、地衣、地膜、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿、天然无污染的自然环境中，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和铁、磷、锌、钙等矿物质，有清热降火、降脂明目、补虚益气，滋养肝肾等功效，有极高的食用价值，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
在我国几乎全国分布，喜欢生长在潮湿的土壤表面，或者混杂在杂草基部的茎叶间、大树的基部以及苔藓植物群中。而且它耐旱性强，在干燥草本群落地带和中性草本群落的草滩、荒坡上也能很好生长。即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。
目前还没听说有人工种植的。
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