汉堡里白色的酱是沙拉酱，沙拉酱原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。沙拉酱是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。
除了白色的沙拉酱之外，还有黄色的千岛沙拉酱、灰色的胡椒蛋黄酱、红色的番茄酱。一般来说，酱会加在面包的第二层。
扩展资料：
汉堡包的来源：
Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。
1836年，一道以“汉堡牛排”命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。
到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。
汉堡里白色的酱是沙拉酱。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一，汉堡包热量高。
扩展资料：
不少人都爱吃汉堡，但高度超过1米的汉堡或许没有几个人尝试过。英国一对夫妇就制作出一种“通天汉堡”，高达1.6米。
据悉，这种超级高的汉堡是由英国兰开夏郡的克拉克森夫妇制作的，这个汉堡由10个芝士汉堡组成，馅料包括熏肉、午餐肉、肉酱、意面、香肠、肉丸、牛肉，还附上了生菜沙拉，看起来让人很有食欲。
这个汉堡不仅高度令人惊叹，其热量也十分惊人。整个汉堡的热量达3万卡路里，相当于12名男子建议每日摄取上限的总和。
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汉堡里白色的酱是沙拉酱，沙拉酱原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。沙拉酱是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。
除了白色的沙拉酱之外，还有黄色的千岛沙拉酱、灰色的胡椒蛋黄酱、红色的番茄酱。一般来说，酱会加在面包的第二层。
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汉堡里白色的酱是沙拉酱，沙拉酱原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海专鲜、禽蛋、肉类等均属可用于沙拉的制作。沙拉酱是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。
除了白色的沙拉酱之外，还有黄色的千岛沙拉酱、灰色的胡椒蛋黄酱、红色的番茄酱。一般来说，酱会加在面包的第二层。
扩展资料：
沙拉酱的分类：
1、在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱；
2、肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等；
3、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等；
4、水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱；
本回答被网友采纳它就是巨无霸酱(Big Mac Sauce)!
据了解，这种酱在欧美圈子里被称为“secret sauce””，即秘密酱的意思。既然是秘密酱，自然很神秘了!据说就连吃麦当劳从小吃到大的歪果仁都弄不清楚的酱料，期神秘程度可想而知!
不过，所谓“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。现在这种特质的汉堡酱已经可以在一般的商店的买到了!而且同时发售的还有他们的特制蛋黄酱和塔塔酱(麦当劳的塔塔酱，是隐藏级大BOSS的存在!)
蛋黄酱可不是把鸡蛋黄打成酱，它更像一种调味油脂，主要是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄（也有加蛋白的）、食盐、糖、香料、酸味料组成。
味道酸甜，和丘比沙拉酱比起来更香甜一点，没有沙拉酱那么酸，口感更浓郁，热量还稍低一点。适合搭配食物主要是油炸食品、冷海鲜和土豆沙拉。
带雄鸡商标的“是拉差辣椒酱”，别称“红公鸡”辣椒酱，这种辣酱是由辣椒、醋、糖、盐和大蒜等纯天然原料调制而成，每年销量达2000万瓶，不是因为它能卖2000万瓶，而是因为目前它一年只能生产2000万瓶。是美国不少餐馆和家庭饭桌上不可或缺的调味品。这种辣酱也经常会在越南餐厅、泰国餐厅以及一些中餐厅出现。
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