想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋,如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了,仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味,没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的,而蛋清是聚拢在蛋黄周围的,这样的鸡蛋是不能吃的。这种方法虽然最直接,不过不适合茶叶蛋,煮蛋这类方法。
把鸡蛋放到你的耳边摇晃,如果你能听到液体四处晃荡,可能就不能再吃了,原理跟上面是一样的,鸡蛋放久了空气透进去了很多,这是很常用的一个方法。
还可以在盘子或平面上敲开鸡蛋,看看它的外观和气味,新鲜鸡蛋不应该有难闻的味道,但是老鸡蛋确实就会有,如果是一个新鲜的鸡蛋,蛋黄会是鲜黄色或橙色,蛋白不会散开太多,但是在一个较老的鸡蛋中,蛋黄会向外渗出。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考