今晚吃剩的菜,放冰箱3天还能吃吗,?经常这样会怎样?

如题所述

日常生活水平在不断的提高,冰箱已经是家家户户必备的家用电器,冰箱可以帮助食物蔬菜保鲜,让蔬菜存放的时间长久一些,平时吃剩的剩饭剩菜也是可以放进冰箱保存的,但是冰箱虽然可以保存剩饭剩菜,但是剩饭剩如果长时间放在冰箱保存,剩饭剩菜也是会变质的,如果剩菜冰箱放三天能吃吗?



剩菜冰箱放三天能吃吗?


剩菜冰箱放三天最好不要在吃了,剩下吃不完的肉类,或者瓜果蔬菜,用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好,等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱,这样食物温度会比较均匀,不会那么容易变质。


剩菜冰冻可以放7天以上


如果剩的菜很多,估计两天内吃不完,可以用小碗分装好,密封,依次放入冰箱中冷冻,每次吃就拿出一小份。切忌反复拿出来加热,然后又返回去冷冻。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染,最好是吃多少拿多少,取出来就不要放回去了。


虽然冷冻的话,剩菜的保质期会加长,但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完,至多不要超过2周。就算不变质,冷冻的时间越长,食物的营养价值也会越低。


提示:如果超过了以上的时间,感到有有苦味酸味霉味,就不要吃了。


剩菜到底能不能吃


放置半小时


出锅后半小时,炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉这三个菜的检测结果是,亚硝酸盐含量都没有超过我国《食品中污染物限量标准》的最高限值。但红烧肉中亚硝酸盐含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。


对此实验人员说,肉类菜肴一般比蔬菜类加入更多的调味料,调味料中本身就含有硝酸盐,这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐,就导致了红烧肉中亚硝酸盐含量较高。



半小时的剩菜小结:


虽然才短短半个小时,肉还是温热的就被判处了“剩菜”的命运。想要吃得健康,不妨在烹饪肉类的时候做得清淡一点,不要一次性煮食太多的肉类!


放置6小时


6小时后,差不多为中饭到晚饭的时间间隔。许多老年人或者双职工家庭在中午烧的菜,晚上再吃很普遍。


实验人员把贴有“6小时”标签四个菜取出来,放进微波炉,用中低火加热1分钟,拿出微波炉后,这些菜肴看起来仍然很新鲜。


实验人员对这些菜肴的亚硝酸盐含量进行了测定,结果发现,亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增加了16%,韭菜炒蛋增加了6%,红烧肉增加了70%,其中,红烧肉中亚硝酸盐含量已超过了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。


6小时的剩菜小结:


红烧肉已经华丽丽地变“剩”菜了,虽然看着还是新鲜的模样,但细菌们已经污染了它。只能在此建议大家,肉类剩菜还是放在冰箱零度以下冷冻保存吧!而且最好是在第二次加热后尽快食用完毕。



放置18小时


18小时后,实验人员又从冰箱中拿出贴有“18小时”标签的4个菜,用微波炉加热后作检测。检测结果发现,炒青菜中亚硝酸盐含量增幅非常大,比6小时增加了443%,红烧鲫鱼增加54%,韭菜炒蛋增加47%,红烧肉中亚硝酸盐含量变化不大。



隔夜菜放到第二天中午,炒青菜、红烧肉、红烧鲫鱼亚硝酸盐含量都超过了国家标准。

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第1个回答  2019-09-04

关键词:健康 隔夜菜 冰箱 细菌 硝酸盐,这2种隔夜菜犹如“砒霜”,放冰箱里也没用,快告诉家里人

第2个回答  2015-11-18
这样不好的,对身体不好,以后尽量做够吃的就好,不要总吃剩菜。
第3个回答  2015-11-18
不能吃了,因为菜会变质。经常吃的话会对身体有一定伤害的。
第4个回答  2015-11-18
地沟油都吃了 防腐剂都吃了 你还有啥是不能吃的?追问

你吃翔吗?

追答

啥是翔?

追问

你恶的粑粑

追答

粑粑是啥?

麻麻是妈妈不是吗?粑粑是爸爸不是吗

追问

笨孩纸,是你拉的屎

追答

喔 那么什么是屎?

追问

你妈和你爸结合出来的就是屎,不信你问你爸妈

追答

你妈和你爸是谁?

追问

你是谁?

追答

我是你啊

追问

你是带洞的,我是带枪的

追答

你什么枪啊?

你抢劫吗?

非法持有枪支是犯罪

你赶快去警察局弃械投降吧

追问

枪是用来插洞的,很爽的

追答

然并卵

你的注定是捣屎棍

追问

然并卵是什么?

追答

别以为我不知道你其实是个…同性恋

然而并没有什么卵用 你out了

追问

你有卵吗?

追答

你有吗?

追问

你问问你爸不就知道了

追答

你爸不知道啊

追问

孩纸,你还小,成人的东西你不懂

追答

你没发觉吗?

我从一开始就是在逗你玩

追问

毛都没长齐,胸都没发育好,你还嫩

我知道你是逗我玩,所以跟你乐呵乐呵

追答

嗯 你毛长齐了 你胸发育好了 你老

你乐呵了吗?

追问

我毛长齐,可惜你还没长齐

追答

你胸也发育好了

追问

你还是个嫩笔

追答

你个老逼

啊 天哪 我竟然骂人啦

😂

追问

我没逼

没事,现在的女人说说脏话很正常

说明你老湿教育得好

追答

我就是老师

追问

你教性教育吗?

追答

我是两岁半到六岁孩子的启蒙老师

追问

额,孩纸的好老师

在哪就业呢

追答

又不是你老师

幼儿园就业

追问

你教我性教育好不好,我交学费,白天你给孩子上课,晚上你给我上课啊

追答

性教育?我教你?晚上给你上课?你没病吧?

没教过 不会教 你另请高明吧

再告诉你……我见过贱的……没见过你这么贱的

追问

我是正常男人,不会可以一起探讨啊

追答

我有男朋友 要探讨也不是跟你

追问

我想问一下你,都说男人不坏女人不爱,是真的吗?

追答

不是

要看脸

追问

你也是看脸?

追答

我看感觉

没感觉的就看脸

追问

看脸容易被甩

追答

跪求甩我啊

追问

孩纸,不和你聊了,哥哥没空了

追答

滚吧

追问

胡岩飞

追答

那是我爱的人不是我爱人

追问

好吧,我滚

追答

谢谢采纳

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